2005年06月28日
●畑はエライ！
ハウスに植えたレタスを今日収穫しました。
4月末にご近所さんから苗をいただくも、そのまま1ヶ月近くも放置（水やりだけはなんとか…）してしまって、5月中過ぎにあわててハウスに植えたもの。植えたときは横に傾いてヘロヘロ状態だった。それがよくもまあ、こんな立派な姿に…。（涙）
畑はエライ。
土の中には作物をはぐくむ栄養素がいっぱい含まれていて、種さえ蒔けば、苗さえ植えれば、特に何もしなくてもおいしくて栄養豊富な野菜ができる。
人は土から直接栄養をとることはできないけれど、野菜を通じて体に必要な栄養素を得て健康を維持することができる。その橋渡しが畑ってことなんだねぇ～。（しみじみ）
何度も書くけれど、5月には今年の畑を諦めかけていたので、こうやって収穫できるようになった今、そのありがたみをひしひしと感じます。自分の育てた野菜って"うれしおいしい"んだよね～。これは買った野菜では味わえない感覚かも。
やっぱ、畑はやめられない。
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Miyukiさん、こんにちは
美味しそうなレタスですね(^^)
こちら長野県では値崩れを避ける為に
産地廃棄が決まったと先日新聞で
知りました
雨がちっとも降らないし農家の方は
本当に気をもんでいるんだろうな．．
Miyukiさん、こんにちは。
最近、オーガニック野菜を主に買うようにしてますが、自家製のものにはかないません。
安心して食べられるってことが一番ですね。
MARIAさんの書いている、産地廃棄っていうのも気になりますが・・・。
プロの農家の方が作るような立派な野菜にはとうてい及ばないのですが、
食べる直前まで畑に生やしておけるので新鮮さだけが取り柄です。
このレタスもパリパリで味が濃くておいしかったです～。(^^)v自画自賛
アメリカではオーガニック野菜はいろんな種類のが手に入りやすいのかな？＜でなさん
このあたりだと田舎というのもあるけれど、お店で手に入るオーガニックは本当に種類が限られています。
安心ということ以外に栄養価も高いものが多いですよね、オーガニックって。(^^)
何年か前には北海道でも産地廃棄の野菜がありました。（タマネギだったかな）
農家を守るための価格調整なのでしょうが、うれしいはずの豊作が
作り上げたものを自ら潰さなきゃならない結果を招くっていうのは
農家の方も複雑なお気持ちなのでしょうね。
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